El célebre chef Donato De Santis sorprendió a sus seguidores al mostrar una faceta alejada de las cocinas profesionales y los estudios de televisión. Durante una reciente visita a Italia, el cocinero se sumergió en las labores agrícolas tradicionales de la temporada, participando activamente de la vendimia.
Donato De Santis desempolva sus raíces: el chef, de vendimia en Italia
El reconocido cocinero compartió imágenes desde un viñedo en su tierra natal, donde participó activamente de la cosecha de uvas y se reencontró con tradiciones de su infancia.
25 de septiembre de 2026 - 10:52
El chef Donato De Santis, en la vendimia de su pueblo natal en Italia.
Las postales compartidas en sus redes sociales lo muestran equipado con sombrero, camisa celeste y guantes de trabajo, recorriendo las hileras de vides. De Santis, nacido en Milán pero criado en la región de Puglia, evidenció su vínculo con las prácticas rurales europeas que marcaron su juventud y su carrera gastronómica.
Esta experiencia en la cosecha de uvas no es nueva para el chef. En 2021, durante otra estadía en Puglia, ya había compartido imágenes de su participación en la recolección de tomates y la elaboración de conservas, reafirmando su conexión con la materia prima en su origen y los saberes tradicionales.
Donato De Santis: de la cocina al viñedo
A través de sus plataformas digitales, De Santis documentó el proceso de recolección de uvas, desde el corte manual de los racimos con tijeras de poda hasta su traslado en antiguos carros de madera. Las fotografías capturaron tanto el esfuerzo físico de la labor como momentos distendidos, incluyendo imágenes posando con la fruta antes de su procesamiento.
Esta incursión en la vendimia representa para el cocinero un regreso a las costumbres familiares y a los saberes tradicionales que anteceden a la elaboración culinaria. Lejos de las cámaras, el chef aprovechó su paso por Europa para reafirmar su identidad gastronómica a través del contacto directo con la tierra.
Temas
Te puede interesar
Dejá tu comentario