Una receta sencilla y rápida permite elaborar galletas de avena y limón sin TACC, perfectas para disfrutar en cualquier momento del día, especialmente con un mate.
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Galletas de avena y limón sin TACC: receta fácil para acompañar el mate
Prepará estas galletas caseras crocantes, ideales para la merienda, con pocos ingredientes y un delicioso aroma cítrico que realza el sabor de la avena certificada.
28 de septiembre de 2026 - 13:19
Galletas de avena y limón, perfectas para disfrutar con el mate.
Estos bocados combinan una textura crujiente con el fresco aroma cítrico del limón, utilizando avena certificada sin TACC como ingrediente principal. La preparación se destaca por la facilidad y la corta duración, con un tiempo total de 30 minutos.
La combinación de ingredientes como avena, harina de avena, azúcar, manteca, huevo, ralladura y jugo de limón, junto con polvo de hornear y esencia de vainilla, da como resultado unas galletas sabrosas y livianas. La cocción en horno a 180 °C durante unos 15 minutos asegura la textura deseada.
Ingredientes y preparación detallada
Para elaborar estas galletas se necesitan 150 gramos de avena arrollada certificada sin TACC, 80 gramos de harina de avena certificada sin TACC, 80 gramos de azúcar, 60 gramos de manteca, un huevo, la ralladura y dos cucharadas de jugo de limón, una cucharadita de polvo de hornear apto sin TACC, una cucharadita de esencia de vainilla y una pizca de sal.
El proceso inicia precalentando el horno a 180 °C y preparando una placa con papel manteca. Luego, se mezcla la manteca a temperatura ambiente con el azúcar hasta lograr una crema. Se incorpora el huevo, la esencia de vainilla, la ralladura y el jugo de limón, integrando bien. Finalmente, se agregan la avena, la harina de avena, el polvo de hornear y la sal, hasta formar una masa manejable. Se forman bolitas, se aplastan suavemente sobre la placa y se hornean por aproximadamente 15 minutos.
Una opción saludable y versátil
Estas galletitas son una alternativa práctica y saludable a los productos envasados, ideales para quienes buscan opciones sin gluten. Su preparación sencilla las convierte en una excelente opción para resolver desayunos o meriendas.
Una vez enfriadas sobre una rejilla, las galletas adquieren una consistencia firme y se conservan en recipientes herméticos por varios días. Pueden ser personalizadas con semillas o un toque extra de ralladura de limón para intensificar su sabor, acompañando mate, té o café.
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