El 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café, una fecha propicia para explorar la creciente oferta de cafeterías de especialidad en Buenos Aires. Estos establecimientos no solo se destacan por la calidad de sus granos, sino también por sus innovadoras propuestas de preparación y sus ambientes acogedores.
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Café de especialidad para celebrar la fecha: las cafeterías porteñas que marcan tendencia
Desde reconocimientos internacionales hasta promociones especiales por el Día Internacional del Café, estos locales porteños ofrecen experiencias únicas para los amantes de la infusión.
28 de septiembre de 2026 - 17:49
Bilbo Café, uno de los locales porteños que marcan tendencia en café de especialidad.
La jornada invita a redescubrir el ritual del café, desde la elección de los granos de origen hasta las técnicas de barismo que realzan sus perfiles de sabor. La ciudad se llena de opciones para disfrutar de una taza que va más allá de la rutina diaria.
Diversos locales han preparado ofertas y eventos especiales para conmemorar esta fecha, buscando ofrecer experiencias memorables tanto a los conocedores como a quienes recién se inician en el mundo del café de alta calidad. En algunos casos, estas celebraciones se extienden a lo largo de la semana.
Ninina se consolida entre las mejores cafeterías del mundo
Ninina, pionero en café de especialidad en Argentina desde 2013, ha escalado posiciones en el ranking global The World’s 100 Best Coffee Shops. Tras debutar el año pasado en el puesto 64, este año alcanzó el número 41, siendo una de las tres cafeterías argentinas incluidas en el Top 50 de Sudamérica. Esta distinción se basa en la evaluación de más de 4200 establecimientos por 300 jueces profesionales y más de 280.000 votos públicos.
Para celebrar el Día Internacional del Café, la cafetería ofrece un 20% de descuento todos los días en sus establecimientos. Su propuesta gastronómica incluye opciones como el croque monsieur y el petit gâteau de chocolate amargo, ideales para maridar con sus variadas preparaciones de café.
Cocu y Borja: experiencias parisinas y estéticas cuidadas
Cocu Boulangerie cautiva con su aire de bistró parisino, donde los éclairs y croissants de chocolate se ganaron fama nacional. El café en Cocu cumple la función perfecta de maridar, ya sea con un cortado o un flat white, acompañando tanto las propuestas dulces como opciones saladas como el sándwich nórdico.
Por su parte, Borja Specialty Coffee invita a quedarse con su barra de especialidad y una estética cuidada que lo vuelve “instagrameable” y acogedor. Su alfajor de almendras y el roll de canela son ideales para acompañar el café sin opacar su sabor. Para el mediodía, ofrece wraps, ensaladas y sándwiches. Ambas cafeterías cuentan con beneficios del 20% de descuento todos los días para los miembros de Club La Nación.
Fuego Tostadores apuesta por el origen y el tueste propio
Fuego Tostadores, fundada en 2018, ofrece un 10% de descuento en su tienda online por el Día del Café. La marca participa activamente en toda la cadena productiva del café, desde la compra de granos en origen hasta el tueste propio y la formación de baristas. Destacan el Colombia Sidra Natural, con notas de frutillas y ananá, y el Colombia Finca Los Girasoles, con perfil dulce y notas de caramelo.
La propuesta de Fuego Tostadores también se puede disfrutar en sus locales de Saavedra y Recoleta. La compañía busca vincularse directamente con caficultores y controlar la calidad en taza, ofreciendo microlotes y cafés de especialidad que reflejan la diversidad de orígenes.
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